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Auteur Chemat Farid |
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Titre : La chimie des huiles essentielles: Tradition et innovation Type de document : texte imprimé Auteurs : Fernandez Xavier, Auteur ; Chemat Farid, Auteur Editeur : Vuibert Année de publication : 2012 Importance : 274 p. - Couv. en Coul ISBN/ISSN/EAN : 978-2-311-01028-2 Langues : Français (fre) Tags : Huiles essentielles Chimie des huiles essentielles Analyse chimique des huiles essentielles Stockage des huiles essentielles Résumé : Les huiles essentielles sont aujourd’hui omniprésentes dans des domaines aussi divers que la parfumerie, les cosmétiques, l’agro-alimentaire ou la recherche pharmaceutique. Un état des lieux s’imposait. À l’initiative de Xavier Fernandez et de Farid Chemat, chimistes, biologistes et biochimistes nous livrent ici un panorama complet de la recherche dans ce secteur et analysent en détail ses différents aspects scientifiques : Biologie et chimie des huiles essentielles, Techniques d’extraction : entre innovation et tradition, Analyse chimique des huiles essentielles : vers une qualité et une traçabilité, Les applications des huiles essentielles.
Un livre de référence indispensable aux amateurs, étudiants et professionnels qui utilisent ou travaillent avec les huiles essentielles.La chimie des huiles essentielles: Tradition et innovation [texte imprimé] / Fernandez Xavier, Auteur ; Chemat Farid, Auteur . - Vuibert, 2012 . - 274 p. - Couv. en Coul.
ISBN : 978-2-311-01028-2
Langues : Français (fre)
Tags : Huiles essentielles Chimie des huiles essentielles Analyse chimique des huiles essentielles Stockage des huiles essentielles Résumé : Les huiles essentielles sont aujourd’hui omniprésentes dans des domaines aussi divers que la parfumerie, les cosmétiques, l’agro-alimentaire ou la recherche pharmaceutique. Un état des lieux s’imposait. À l’initiative de Xavier Fernandez et de Farid Chemat, chimistes, biologistes et biochimistes nous livrent ici un panorama complet de la recherche dans ce secteur et analysent en détail ses différents aspects scientifiques : Biologie et chimie des huiles essentielles, Techniques d’extraction : entre innovation et tradition, Analyse chimique des huiles essentielles : vers une qualité et une traçabilité, Les applications des huiles essentielles.
Un livre de référence indispensable aux amateurs, étudiants et professionnels qui utilisent ou travaillent avec les huiles essentielles.Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 2509 B-TEC- 02- 05/ 01 Livre Magasin Documentaires Exclu du prêt Aucun avis, veuillez vous identifier pour ajouter le vôtre !
Titre : Eco -Extraction du végétal: Procédés innovants et solvants alternatifs Type de document : texte imprimé Auteurs : Chemat Farid, Auteur Editeur : Dunod Année de publication : 2011 Importance : 322 p. - Couv. en Coul ISBN/ISSN/EAN : 978-2-10-074552-4 Langues : Français (fre) Résumé : L'éco-extraction est fondée sur la découverte et la conception de procédés d'extraction permettant de réduire la consommation énergétique, d'utiliser des solvants alternatifs et de privilégier des ressources végétales renouvelables, tout en garantissant un produit ou un extrait de qualité.
Cet ouvrage constitue un état de l'art sur les nouvelles technologies aussi bien sur le plan des procédés innovants que sur le plan des solvants alternatifs utilisables en industrie et en recherche. Il aborde de manière détaillée :
? l'amélioration des procédés existants ;
? le détournement d'appareils non dédiés ;
? l'innovation par des ruptures technologiques.
Chaque technologie ou méthode est détaillée tant du point de vue des principes théoriques, du matériel utilisé au niveau du laboratoire de R&D, qu'au niveau pilote et industriel. . Les applications existantes au stade industriel, de même que les protocoles d'extraction de produits naturels (arômes, huiles essentielles, colorants, principes actifs etc.), sont également abordés.Eco -Extraction du végétal: Procédés innovants et solvants alternatifs [texte imprimé] / Chemat Farid, Auteur . - Dunod, 2011 . - 322 p. - Couv. en Coul.
ISBN : 978-2-10-074552-4
Langues : Français (fre)
Résumé : L'éco-extraction est fondée sur la découverte et la conception de procédés d'extraction permettant de réduire la consommation énergétique, d'utiliser des solvants alternatifs et de privilégier des ressources végétales renouvelables, tout en garantissant un produit ou un extrait de qualité.
Cet ouvrage constitue un état de l'art sur les nouvelles technologies aussi bien sur le plan des procédés innovants que sur le plan des solvants alternatifs utilisables en industrie et en recherche. Il aborde de manière détaillée :
? l'amélioration des procédés existants ;
? le détournement d'appareils non dédiés ;
? l'innovation par des ruptures technologiques.
Chaque technologie ou méthode est détaillée tant du point de vue des principes théoriques, du matériel utilisé au niveau du laboratoire de R&D, qu'au niveau pilote et industriel. . Les applications existantes au stade industriel, de même que les protocoles d'extraction de produits naturels (arômes, huiles essentielles, colorants, principes actifs etc.), sont également abordés.Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 2343 574 - 02- 03/ 01 Livre Magasin Documentaires Exclu du prêt 2344 574 - 02- 03/ 02 Livre Magasin Documentaires Disponible 2345 574 - 02- 03/ 03 Livre Magasin Documentaires Disponible 2346 574 - 02- 03/ 04 Livre Magasin Documentaires Disponible 3532 574 - 02- 03/ 05 Livre Magasin Documentaires Disponible 3533 574 - 02- 03/ 06 Livre Magasin Documentaires Disponible 3534 574 - 02- 03/ 07 Livre Magasin Documentaires Disponible Aucun avis, veuillez vous identifier pour ajouter le vôtre !
