| Titre : |
Cours de Microbiologie Générale : Avec problèmes et exercices corrigés |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
MEYER Alphonse, Auteur ; DEIANA José, Auteur |
| Mention d'édition : |
2e.Ed |
| Editeur : |
Doin |
| Année de publication : |
2008 |
| Importance : |
430 p. - Couv. en Coul |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-7040-1170-4 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Tags : |
Microbiologie générale Microbes Micro- organismes Sécurité au laboratoire |
| Résumé : |
Cette nouvelle édition regroupe le Cours de microbiologie générale et les Annales et exercices de microbiologie générale, publiés à part lors de la précédente édition.Elle associe, de façon permanente, des données théoriques et épistémologiques à des applications pratiques au niveau du laboratoire et de l'industrie agroalimentaire. Ce cours permet ainsi d'établir un lien entre la microbiologie théorique et la pratique courante, y compris la sécurité au laboratoire. Il sert de base à la résolution des exercices et des problèmes présentés à la fin de chaque chapitre et suivis par les corrigés.Des questions reprenant les compétences attendues par le programme permettent au lecteur de s'auto-évaluer. |
Cours de Microbiologie Générale : Avec problèmes et exercices corrigés [texte imprimé] / MEYER Alphonse, Auteur ; DEIANA José, Auteur . - 2e.Ed . - Doin, 2008 . - 430 p. - Couv. en Coul. ISBN : 978-2-7040-1170-4 Langues : Français ( fre)
| Tags : |
Microbiologie générale Microbes Micro- organismes Sécurité au laboratoire |
| Résumé : |
Cette nouvelle édition regroupe le Cours de microbiologie générale et les Annales et exercices de microbiologie générale, publiés à part lors de la précédente édition.Elle associe, de façon permanente, des données théoriques et épistémologiques à des applications pratiques au niveau du laboratoire et de l'industrie agroalimentaire. Ce cours permet ainsi d'établir un lien entre la microbiologie théorique et la pratique courante, y compris la sécurité au laboratoire. Il sert de base à la résolution des exercices et des problèmes présentés à la fin de chaque chapitre et suivis par les corrigés.Des questions reprenant les compétences attendues par le programme permettent au lecteur de s'auto-évaluer. |
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